Stéphanie et Jean-Philippe – La Chouette Fabrique

La Chouette Fabrique est certes une histoire de goût mais avant tout de bon sens.

Les délicieux petits biscuits de la marque ne contiennent que l’essentiel (pas de colorants, pas d’arômes artificiels) et sont issus de producteurs locaux et engagés de Bourgogne-Franche-Comté.

Tout débute en 2021 par une rencontre dans l’univers de la recherche et développement de la filière blé-farine-pain. Après plusieurs années au service des industries agro alimentaires nous nous sommes retrouvés le nez dans le pétrin à concocter de délicieux biscuits.

Notre secret : de bons ingrédients locaux, de l’originalité et une touche de folie.

Pour valoriser le savoir-faire culinaire et gastronomique de notre région nous mettons un point d’honneur à privilégier les circuits courts et la traçabilité pour nos approvisionnements en matières premières.